DIVERSIDAD CULTURAL

Nuestra diversidad cultural, pluriétnica, no podría ser un fenómeno repentino: es el desenlace actual de nuestra historia antigua. Aunque no es posible precisar alguna cifra de manera corroborada, se puede afirmar que en aquellos años de la conquista de Tenochtitlan , de seguro había en México más de cien grupos étnicos diferenciados; naciones indias, les llamban entonces. Cada etnia tenía sus propias costumbres gastronómicas, si bien con algunos patrones o troncos comunes que eran —y siguen siendo— el maíz , frijol y el chile.

El mestizaje gastronómico se inicia en 1521 con la caída de la ciudad de México a manos de los españoles y va desarrollándose después a lo largo de tres siglos, a la par que avanzan las fuerzas militares y religiosas de los conquistadores hacia el sur, el occidente y el norte de esta metrópoli. Hay que recordar que, ya entrado el siglo XVIII, apenas se lograba la conquista, allá por lo rumbos de Sonora y las Californias.

La población mundial tiene características físicas y culturales que las hacen diferentes

entre si. Desde que nacemos pertenecemos a un grupo cultural del cual aprendemos características que le son propias.

El mundo es un mosaico conformado por diversas culturas que se han desarrollado a lo largo de la historia. Los principales rasgos son los que distinguen una cultura de otra:las características étnicas, lengua y religión que practican.

Una cultura es el conjunto de características que distingan a una sociedad en los aspectos material, espiritual, intelectual y emocional.

Yquis, grupo étnicos sonora.

Este conjunto de características es lo que se llama "Diversidad cultural". La diversidad cultural la podemos observar en la población de México, que comparte las tradiciones culturales de un pasado indígena y herencia.

Etnias.

Una característica esencial de la diversidad cultural es la pluralidad étnica.

Un grupo étnico esta constituido por personas que comparten tanto un identidad histórica, cultural, lingüística y religiosa, tambien por su forma de vestir, forma de hablar y como viven.

Los principales grupos étnicos del mundo son:

-Afroamericanos -Australianos -Chino-tibetanos

-Amefricanos -Baltaicos -Coreanos

-Dravidianos -Iranio-indios -Japoneses

-K mon khmers -Mandés -Malayo-polinesios

-Mestizos -Europeos -Esquimo-aleutianos

-Saharianos

Lenguas.

Uno de los elementos culturales mas importantes es la lengua. Con ella se expresan ideas, sentimientos y da homogeneidad a la cultura.

Principales lenguas del mundo:

-Chino -Ingles -Español -Francés -Alemán

-Portugués -Ruso -Árabe -Hindi

-Japones -Italiano

Religiones.

La religión es, como el idioma es como el idioma, un fuerte vinculo social y distintivo

de los grupos étnicos o entre naciones.

Las principales religiones del mundo:

-Cristiano(Protestantes, Católicos, Ortodoxos) -Budista

-Confucio, Lao Tse. -Shinto -Musulmanes(Sunnitas, Shiitas)

Rasgos de la diversidad cultural y social en México

NUESTRA DIVERSIDAD CULTURAL Y SOCIAL

La población de nuestro país es muy diversa en cuanto a sus manifestaciones culturales y a la sociedad en que se desarrollan; con todo, compartimos una misma historia, formamos un Estado y aspiramos a vivir en un país que sea cada día mejor, a pesar de las diferencias que nos distinguen unos de otros.

La población de nuestro país es el resultado del mestizaje que se inició en el siglo XVI, con la unión biológica y cultural de varios grupos humanos: las culturas indígenas que habitaban lo que hoy constituye nuestro territorio nacional, y las culturas de los europeos y de los esclavos traídos de África.

De esta unión biológica y cultural se originó una sociedad con una identidad diferente, con nuevas formas de interpretar la vida, nuevos usos y funciones que abrieron paso a otros horizontes. Con el paso del tiempo esta sociedad se fue acrecentando y dio origen a una nueva unidad de la población al sujetarse a un mismo gobierno, al desarrollar una economía propia y al compartir la misma religión y lengua

tipos de diversidad de gastronomía

La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada de cocinas como: española, cubana, africana, del Oriente Medio, asiática . El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida, junto con la cocina francesa, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

La ciudad de México es culturalmente diversa. Esta diversidad emerge de la presencia histórica de pueblos indígenas originarios, de la población mestiza, de la inmigración de personas de distintos orígenes étnicos, regionales y nacionales, y de grupos de identidad basados en distinciones de género, religión, orientación sexual, de clase. Pero la organización política de la ciudad, y del país en general, ha impedido el acomodo y la expresión plural de su rica diversidad. En esencia, en este desfase entre la realidad de su diversidad y el arreglo político que le impide su pleno despliegue, radica el problema del multiculturalismo en la ciudad de México (como en el conjunto del país). En los últimos años, diversos grupos socioculturales exigen cada vez más el reconocimiento de sus identidades particulares y de sus derechos específicos. Tales demandas implican serios desafíos para la ciudad y el Estado mexicano en su conjunto. En este trabajo abordaremos la diversidad cultural de la ciudad originada por la población indígena, la cual se puede agrupar en dos categorías: los pueblos originarios y los indígenas migrantes; también analizaremos los tipos de derechos que reivindican estos grupos como parte de una ciudadanía multicultural, y algunos de los mecanismos que harían posible un arreglo justo y duradero a la diversidad cultural.

Una de las raíces de la diversidad cultural de la ciudad de México son los pueblos originarios, descendientes de sociedades de cultura náhuatl, que se caracterizan por ser colectividades históricas con una base territorial e identidades culturales diferenciadas. Están geográficamente concentrados en territorios de las delegaciones de Milpa Alta, Xochimilco, Tláhuac, Tlalpan, La Magdalena Contreras y Cuajimalpa. La persistencia de estos pueblos y su deseo manifiesto de autogobernarse y conservar sus identidades propias hace que la naturaleza de la ciudad sea pluriétnica, aunque esta pluralidad no se expresa en su organización política. Ésta se ordenó a partir de un patrón cultural, económico y político, pretendiendo que los diversos grupos abandonaran sus identidades particulares y se asimilaran a ese molde.

La ciudad de México fue proclamada en 1824 capital de la República Mexicana y asiento de los poderes de la federación. En ese año, la traza de la ciudad abarcaba prácticamente lo que hoy se conoce como el "centro histórico". Alrededor de la ciudad se extendían los territorios de los pueblos indios que sobrevivieron a la conquista y colonización. Los gobiernos indígenas de Tenochtitlan, Tlatelolco, Xochimilco, Coyoacán, Tacuba, Tacubaya, Azcapotzalco, tenían jurisdicción sobre extensos territorios que abarcaban numerosos pueblos y barrios. Sin embargo, a lo largo del siglo XIX, tales gobiernos, territorios y jurisdicciones indígenas fueron disueltos con la imposición de un proyecto liberal encabezado por la elite política criolla. El historiador Andrés Lira, quien documenta profusamente este proceso en su libro Comunidades indígenas frente a la Ciudad de México, señala como el inicio de ese movimiento las disposiciones legales de 1812, que preveían la extinción de las parcialidades y los pueblos de indios para erigirse en ayuntamientos constitucionales. A partir de 1820, cuando entró en funcionamiento el ayuntamiento constitucional de la ciudad de México, el cabildo se empeñó en promover la incorporación de los pueblos indios al gobierno de la ciudad, y en traspasar los bienes, propiedades, títulos y documentos de estos pueblos a la tesorería de la ciudad, como bienes propios de ésta. (1) El golpe definitivo contra los pueblos y bardos indígenas se dio con la Ley de desamortización de 1856, la cual suprimió la propiedad territorial de los pueblos y "aclamó el principio de la propiedad individual como rector de la territorial". Seis meses después de aprobada esta ley, los terrenos, plazuelas, rinconadas y potreros de decenas de pueblos y barrios indígenas habían sido vendidos o adjudicados a propietarios individuales por las autoridades de la ciudad de México. Muchas de estas propiedades se convirtieron en haciendas. (2) Al mismo tiempo, estos cambios legales, como apunta Lira, prepararon el camino para que a partir de 1858 la urbe de la ciudad comenzara a expandirse; algunos bardos indígenas se "urbanizaron" (como Tepito, la Magdalena Mixiuca, Los Ángeles, Belén, Romita), otros más desaparecieron o fueron desplazados por colonias y fraccionamientos, (3) y sus tierras de cultivo, pastizales y zonas lacustres se convirtieron en calles, caminos, edificios, casas y mansiones lujosas. Los primeros barrios y pueblos indígenas afectados por la urbanización fueron los más cercanos al casco de la ciudad. Con el correr de los años la expansión de la urbe se registró hacia el norte, el sur y el poniente.

México se distingue entre los países latinoamericanos por su vasta riqueza biológica y cultural. La preservación de ésta sólo es posible si se hace de conocimiento público toda la información que corresponde a esos recursos y además se comunica cómo aprovecharlos mejor. Con el apoyo de diversas instituciones federales se diseñó el disco compacto interactivo La diversidad natural y cultural de México, que almacena datos, mapas, ilustraciones y explicaciones monográficas sobre el patrimonio mexicano en esa materia.

  La información de este disco se presenta mediante un sistema de mapas de la República Mexicana ilustrados con pequeñas viñetas. Cada uno está delimitado por regiones según diversos temas. Se incluyen así: pueblos indígenas, diversidad natural, culturas antiguas y comida indígena.

  La diversidad natural y cultural de México es un disco dirigido a todos los interesados en conocer y reconocer México desde varias perspectivas. Integra información sobre los pueblos indígenas que habitan el territorio nacional, sus formas de vida, tradiciones, gastronomía, ubicación geográfica, actividad económica, estructura social, lengua y creencias, entre otros aspectos.

  Destaca en este rubro una galería de fotografías que representan a los habitantes de los pueblos y en donde se puede apreciar su vestimenta, rasgos físicos y hábitat. Sin duda, la sección más rica del disco integra también fragmentos de música indígena representativa y relatos tradicionales.

Adicionalmente, se ilustran los hábitos alimentarios con imágenes de los platillos tradicionales o bien de aquellas plantas y animales que son parte de la dieta de los habitantes de cada región.

  Diversidad4-2.jpg En el mapa Diversidad Natural se despliega información sobre las áreas naturales protegidas, zonas críticas, ríos, especies vegetales y animales que constituyen la biodiversidad del país. A cada elemento corresponde una o varias ilustraciones, además de una ficha informativa con datos generales del espacio físico y clima.

  Esta sección hace hincapié en la conservación de los ecosistemas terrestres y las áreas naturales protegidas cuya variedad de flora y fauna destaca a nivel mundial.

 La Quinta Jornada de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo se celebró con el propósito de destacar la importancia del diálogo intercultural y contribuir a que la sociedad mexicana reflexione y se reconozca en la pluralidad.

La celebración fue realizada el pasado 21 de mayo en el Museo Nacional de las Culturas Populares del Conaculta con la participación de una docena de instituciones.

La jornada comenzó con un acto conmemorativo amenizado con música de salterio del cuartero Dos Siglos integrado por Elizabeth de la Cruz Palomeque (salterio), Francisco Rafael Contreras (guitarra), Ángel Alberto Rojas (bajo) y Francisco Manuel Galván (percusión). También se presentó el grupo Mayo de Pascolas y Venado de la comunidad indígena de Etchojoa, Sonora, los cuales representaron un baile regional en el cual sus integrantes portaban atuendos indígenas.

Durante la ceremonia, se contó con la presencia de Ciro Caraballo Perichi, Rafael Segovia, Fernando Salmerón, Gloria Artís, Rosalinda Morales Garza, Perla Bustamante Corona y Alejandro Almaguer González.

Con respecto a la celebración, Rafael Segovia habló sobre la importancia de las culturas alrededor del mundo y la diversidad, asimismo dijo que la Organización de las Naciones Unidas (ONU) “es un organismo importante porque fomenta la diversidad cultural de los pueblos indígenas” y expresó que “lo importante hoy en día es mantener la voz de la sociedad alerta y presente, ya que la situación social es muy importante actualmente”.

Por su parte, Gloria Artís, coordinadora nacional de Antropología, habló sobre las acciones del Instituto Nacional de Antropología e Historia, mencionó que actualmente se están realizando estudios en torno a las poblaciones indígenas del país con el objetivo de conocer la diversidad cultural que hay en ellos.